در این پست، قصد داریم به سراغ بحثی قدیمی اما همیشه در نی نی سایت برویم: “غذای فقیرانه”. تجربیات کاربران در مورد غذاهایی که با کمترین هزینه تهیه می شوند، می‌تواند ایده های خوبی برای روزهای سخت اقتصادی باشد.

این خلاصه بر اساس نظرات و تجربیات جمع آوری شده از تاپیک های مختلف نی نی سایت تهیه شده است. هدف، ارائه لیستی از غذاهای ساده و مقرون به صرفه است که می‌توانید به راحتی در منزل تهیه کنید.

• ✅

  عدسی:

  سلطان غذاهای کم هزینه و مغذی. با نان سنگک عالیه!
• ✅

  آش رشته:

  با سبزی آش و کشک خونگی یه غذای کامل میشه.
• ✅

  املت:

  سریع، آسون و سیر کننده. با گوجه و پیاز خوشمزه تر میشه.
• ✅

  سیب زمینی آب پز:

  با تخم مرغ آب پز و سالاد شیرازی یه شام ساده و مقوی.
• ✅

  کشک بادمجون:

  با نون بربری داغ عالیه.
• ✅

  خوراک لوبیا:

  با یه قاشق رب گوجه و ادویه های خوش عطر حسابی خوشمزه میشه.
• ✅

  سوپ جو:

  با شیر یا آب گوشت، یه غذای کامل و سبک.
• ✅

  ماکارونی:

  با سویا یا گوشت چرخ کرده (اگه بودجه اجازه بده).
• ✅

  کوکو سیب زمینی:

  با یه سس خوشمزه، یه غذای ساده و خوشمزه.
• ✅

  کوکو سبزی:

  با سبزی تازه یا خشک، یه غذای خوش عطر و طعم.
• ✅

  کتلت:

  با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده (اگه بودجه اجازه بده).
• ✅

  شامی:

  با لپه و گوشت چرخ کرده (اگه بودجه اجازه بده).
• ✅

  دمپختک:

  یه غذای اصیل ایرانی که با کمترین مواد تهیه میشه.
• ✅

  ماش پلو:

  با ماش و برنج یه غذای ساده و خوشمزه.
• ✅

  آبگوشت:

  با استخوان یا گوشت کم چرب، یه غذای مقوی و سیر کننده.
• ✅

  نرگسی:

  اسفناج و تخم مرغ، یه غذای ساده و مقوی.
• ✅

  خوراک عدس و سیب زمینی:

  یه غذای گیاهی مقوی و سیر کننده.
• ✅

  اشکنه:

  با پیاز داغ و آرد، یه غذای محلی خوشمزه.
• ✅

  نان و پنیر و گردو:

  یه گزینه سریع و سالم برای صبحانه یا شام.
• ✅

  نیمرو:

  یه گزینه سریع و آسان برای صبحانه.
• ✅

  فلافل:

  با نخود و ادویه های مخصوص، یه غذای خوشمزه و سیر کننده.
• ✅

  میرزاقاسمی:

  با بادمجان کبابی و سیر، یه غذای شمالی خوشمزه.

با کمی خلاقیت و حوصله می‌توانید با کمترین هزینه، غذاهای خوشمزه و مقوی تهیه کنید.

غذاهای فقیرانه: تجربیات نی نی سایتی ها

آش رشته

خیلی از نی نی سایتی ها گفتن آش رشته یه غذای کامل و سیرکننده است که با مواد اولیه ارزون میشه درستش کرد. عدس، لوبیا، نخود، رشته آشی و سبزی آش مواد اصلیش هستند. برای لعاب دار شدنش هم میشه از آرد تفت داده شده استفاده کرد. بعضی ها هم کشک فراوون میریزن که مقوی تر بشه. پیاز داغ و نعنا داغ هم که دیگه پای ثابتشه!میشه بدون گوشت هم درستش کرد و همچنان خوشمزه باشه. برای تنوع هم میشه از کدو حلوایی هم استفاده کرد.

عدسی

عدسی یه غذای راحت و مقوی که خیلی از نی نی سایتی ها پیشنهادش دادن. فقط با عدس و سیب زمینی و پیاز درست میشه. میشه با نون خورد یا به عنوان خوراک. بعضی ها هم یکم رب گوجه فرنگی بهش اضافه میکنن که خوشرنگ تر بشه. ادویه هاش هم معمولا نمک و فلفل و زردچوبه است. میشه داخلش یه دونه سیر هم رنده کرد. برای غلیظ تر شدنش هم میشه یه قاشق آرد اضافه کرد.

سیب زمینی آب پز

یه گزینه خیلی ارزون و سیرکننده! خیلی از نی نی سایتی ها گفتن تو شرایط سخت خیلی به کارشون اومده. فقط کافیه سیب زمینی رو آب پز کنید. میشه با کره و نمک و فلفل خورد. بعضی ها هم با سس کچاپ میخورن. میشه باهاش پوره درست کرد. میشه بهش تخم مرغ آب پز هم اضافه کرد. حتی میشه با پیاز داغ و نعنا داغ هم سرو کرد.

املت

یه غذای سریع و آسون که خیلی از نی نی سایتی ها به عنوان یه گزینه اقتصادی معرفیش کردن. با تخم مرغ و گوجه فرنگی درست میشه. میشه بهش پیاز هم اضافه کرد. بعضی ها هم فلفل دلمه ای میریزن. با نون خورده میشه. ادویه هاش هم معمولا نمک و فلفل و زردچوبه است. میشه با پنیر هم میل کرد.

کتلت

کتلت هم یه غذای پرطرفداره که نی نی سایتی ها خیلی ازش تعریف کردن. با سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه جات درست میشه. میشه بدون گوشت هم درستش کرد (کتلت سیب زمینی). با نون و سبزی خوردن خیلی خوشمزه میشه. میشه با سس هم میل کرد. بعضی ها بهش تخم مرغ هم اضافه میکنن. میشه باهاش ساندویچ هم درست کرد.

کشک و بادمجون

کشک و بادمجون یه غذای خوشمزه و اصیله که خیلی ها تو نی نی سایت پیشنهادش کردن. با بادمجون، کشک، پیاز داغ و نعنا داغ درست میشه. میشه با نون خورد. بعضی ها بهش سیر هم اضافه میکنن. میشه با گردو هم تزیینش کرد. میشه با نعناع داغ فراوون درستش کرد. بعضی ها هم به جای سرخ کردن بادمجون، اونها رو کبابی میکنن.

خوراک لوبیا

خوراک لوبیا یه غذای سیرکننده و مقوی که خیلی از نی نی سایتی ها تو شرایط سخت بهش رو آوردن. با لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه جات درست میشه. میشه با نون خورد. بعضی ها بهش سیب زمینی هم اضافه میکنن. میشه داخلش قارچ هم ریخت. بعضی ها هم یکم سرکه یا آبلیمو بهش اضافه میکنن. میشه با پیاز داغ و نعنا داغ هم سرو کرد.

سوفله سیب زمینی

سوفله سیب زمینی یه غذای خوشمزه و راحت که خیلی از نی نی سایتی ها پیشنهادش کردن. با سیب زمینی، تخم مرغ، پنیر پیتزا و ادویه جات درست میشه. میشه تو فر درستش کرد. بعضی ها بهش جعفری هم اضافه میکنن. میشه داخلش قارچ هم ریخت. برای تنوع میتونین بهش ژامبون هم اضافه کنید. میشه به عنوان پیش غذا هم سروش کرد.

آبگوشت

آبگوشت یه غذای اصیل و مقوی که خیلی از نی نی سایتی ها گفتن با مواد اولیه ارزون میشه درستش کرد و کل خانواده رو سیر نگه داشت. با گوشت، نخود، لوبیا، سیب زمینی، پیاز و ادویه جات درست میشه. میشه با نون و سبزی خوردن خورد. ترشی هم کنارش خیلی میچسبه. بعضی ها توش رب گوجه فرنگی هم میریزن. میشه از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کرد. بعضی ها هم بهش دنبه اضافه میکنن که چرب تر بشه.

کوکو سبزی

کوکو سبزی یه غذای سریع و خوشمزه که خیلی از نی نی سایتی ها به عنوان یه گزینه اقتصادی معرفیش کردن. با سبزی کوکو، تخم مرغ، آرد و ادویه جات درست میشه. میشه با نون و سبزی خوردن خورد. بعضی ها بهش گردو هم اضافه میکنن. میشه با ماست هم میل کرد. برای تنوع میتونین بهش زرشک هم اضافه کنید. میشه باهاش ساندویچ هم درست کرد.

ماکارونی

ماکارونی یه غذای پرطرفدار و سیرکننده که خیلی از نی نی سایتی ها تو شرایط سخت بهش رو آوردن. با ماکارونی، گوشت چرخ کرده، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه جات درست میشه. میشه با سویا هم درستش کرد. بعضی ها بهش قارچ هم اضافه میکنن. میشه با سالاد خورد. برای تنوع میتونین بهش فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. میشه با پنیر پیتزا هم میل کرد.

خورشت کدو سبز

خورشت کدو سبز یه غذای ساده و خوشمزه که بعضی از نی نی سایتی ها پیشنهادش دادن. با کدو سبز، پیاز، گوجه فرنگی، گوشت (اختیاری) و ادویه جات درست میشه. میشه با برنج خورد. بعضی ها بهش رب گوجه فرنگی هم اضافه میکنن. میشه داخلش قارچ هم ریخت. میشه با گوشت مرغ هم درستش کرد. بعضی ها بهش آبغوره هم اضافه میکنن.

شیر برنج

شیر برنج یه دسر یا غذای سبک و مقوی که خیلی از نی نی سایتی ها برای بچه ها یا خودشون پیشنهادش دادن. با برنج، شیر، شکر و گلاب درست میشه. میشه بهش دارچین هم اضافه کرد. بعضی ها با مربا یا عسل میخورن. میشه با پسته و بادام هم تزیینش کرد. میشه به صورت گرم یا سرد میل کرد. برای تنوع میتونین بهش هل هم اضافه کنید.

فرنی

فرنی هم یه دسر یا غذای سبک و مقوی شبیه شیر برنج که خیلی از نی نی سایتی ها برای بچه ها یا خودشون پیشنهادش دادن. با آرد برنج، شیر، شکر و گلاب درست میشه. میشه بهش دارچین هم اضافه کرد. بعضی ها با مربا یا عسل میخورن. میشه با پسته و بادام هم تزیینش کرد. میشه به صورت گرم یا سرد میل کرد. برای تنوع میتونین بهش زعفران هم اضافه کنید.

حلیم

حلیم یه غذای سنگین و مقوی که بعضی از نی نی سایتی ها پیشنهادش دادن، مخصوصا برای صبحانه. با گندم، گوشت (یا مرغ) و ادویه جات درست میشه. روش معمولا روغن و دارچین میریزن. بعضی ها شکر هم میزنن. تهیه اش زمان بره ولی سیرکننده است. میشه به صورت آماده هم خرید. برای تنوع میشه با گوشت بوقلمون هم درستش کرد.

اشکنه

اشکنه یه غذای سنتی و ساده که بعضی از نی نی سایتی ها پیشنهادش دادن. با پیاز، شنبلیله خشک، سیب زمینی و تخم مرغ (یا کشک) درست میشه. میشه با نون خورد. بعضی ها بهش گردو هم اضافه میکنن. یه غذای سریع و آسونه. ادویه هاش هم معمولا نمک، فلفل و زردچوبه است. میشه با سبزی خوردن هم میل کرد.

کوفته ریزه

کوفته ریزه یه غذای خوشمزه و آسون که خیلی از نی نی سایتی ها پیشنهادش کردن. با گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، پیاز و ادویه جات درست میشه. میشه با برنج یا نون خورد. بعضی ها بهش رب گوجه فرنگی هم اضافه میکنن. میشه با سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کرد. برای تنوع میتونین بهش سبزی معطر هم اضافه کنید. میشه با ماست هم میل کرد.

خورشت قیمه

خورشت قیمه یه غذای مجلسی که خیلی از نی نی سایتی ها گفتن با مدیریت میشه به صورت اقتصادی هم درستش کرد. با گوشت، لپه، پیاز، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی و ادویه جات درست میشه. میشه با برنج خورد. لیمو عمانی هم بهش اضافه میشه. زعفران هم عطر و طعمش رو بهتر میکنه. میشه با سالاد شیرازی هم سروش کرد. بعضی ها آلو هم داخلش میریزن.

خورشت بادمجان

خورشت بادمجان شبیه قیمه است و با بادمجان درست میشه. یک گزینه خوشمزه برای وقتایی که قیمه تکراری شده. با گوشت، بادمجان، پیاز، رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی و ادویه جات درست میشه. میشه با برنج خورد. بعضی ها بهش غوره هم اضافه میکنن. برای خوش طعم شدن میتونید از آب نارنج هم استفاده کنید. برای جلوگیری از تلخی بادمجان ها، اونها رو قبل از سرخ کردن نمک بزنید. میشه با سبزی خوردن هم سروش کرد.

خوراک مرغ

خوراک مرغ یه غذای ساده و سریع که خیلی از نی نی سایتی ها پیشنهادش دادن برای روزهای شلوغ. با مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و ادویه جات درست میشه. میشه با نون یا برنج خورد. بعضی ها بهش قارچ هم اضافه میکنن. میشه با سیب زمینی سرخ کرده هم سرو کرد. برای تنوع میتونین بهش هویج هم اضافه کنید. میشه با سالاد فصل هم میل کرد.

نون و پنیر و سبزی

ساده ترین و سریع ترین گزینه! خیلی از نی نی سایتی ها گفتن تو روزهایی که وقت و حوصله آشپزی ندارن، نون و پنیر و سبزی نجاتشون میده. فقط به نون، پنیر و سبزی خوردن نیاز داره. میشه با گردو هم خورد. خیلی سریع آماده میشه. میشه با چای هم خورد. برای تنوع میتونین از انواع مختلف پنیر استفاده کنید. یه گزینه عالی برای پیک نیک هم هست.

ترشی تره

ترشی تره یک غذای شمالی خوشمزه است که تو نی نی سایت طرفدار داره. با سبزی های محلی، سیر، تخم مرغ و ادویه جات درست میشه. میشه با برنج خورد. طعم ترش و خوشمزه ای داره. تهیه اش ممکنه یکم زمانبر باشه ولی ارزشش رو داره. برای درست کردنش باید از سبزی های تازه استفاده کرد. میشه با ماست هم میل کرد.